๋•์งˆํƒ๊ตฌ
์ „๋ถ€ ์ˆ ๐Ÿท์ด๋ฆ„๋ผ๊ณ ? ๊ฒ€์€ ์กฐ์ง ์ฝ”๋“œ๋„ค์ž„ ํƒ๊ตฌ๐Ÿ•ถ๏ธ
2023.08.01
"๋น„๋ฐ€์€ ์—ฌ์ž๋ฅผ ์—ฌ์ž๋กœ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•์ด์ง€." ์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€๋„ ๋น„๋ฐ€์— ์‹ธ์ธ <๋ช…ํƒ์ • ์ฝ”๋‚œ>์˜ ๊ฒ€์€ ์กฐ์ง. ๊ฒ€์€ ์กฐ์ง์˜ ์ฝ”๋“œ ๋„ค์ž„์€ ์ „๋ถ€ ์ˆ  ์ด๋ฆ„์ด์•ผ. ๋‚จ์ž๋Š” ์ฆ๋ฅ˜์ฃผ๐Ÿฅƒ, ์—ฌ์ž๋Š” ๊ณผ์‹ค์ฃผ๐Ÿท์˜ ์ด๋ฆ„์„ ์“ฐ๊ณ  ์žˆ์ง€. ์˜ค๋Š˜์€ ๊ฒ€์€ ์กฐ์ง์˜ ์ฝ”๋“œ ๋„ค์ž„๊ณผ ์ด๋ฅผ ํ†ตํ•œ ์บ๋ฆญํ„ฐ ์„ค์ •์„ ํŒŒํ—ค์ณ๋ณผ๊ฑฐ์•ผ. ๊ฑฐ๊ธฐ ์• ์†ก์ด ๋•์งˆ๋Ÿฌ. ๋„˜์–ด์ง€์ง€ ๋ง๊ณ  ๋‹ด๋‹น์ž ์–ธ๋‹ˆ๋ˆˆ๋‚˜ ์ž˜ ๋”ฐ๋ผ์™€.๐Ÿ”ซ
์ง„(Gin).
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์ˆ  ์ข…๋ฅ˜์ธ ์ง„์€ ๋ฌด์ƒ‰ํˆฌ๋ช…ํ•˜๊ณ  ๋„์ˆ˜๊ฐ€ ๋†’์€ ์ˆ ์ด์•ผ. ๋‹ค๋ฅธ ์ˆ ๊ณผ ์„ž์–ด ์นตํ…Œ์ผ๋กœ ๋งˆ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜, ํƒ„์‚ฐ์ˆ˜ ๋“ฑ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ํ•˜์ด๋ณผ๋กœ ์ฆ๊ธฐ๊ณค ํ•˜์ง€. ์บ๋ฆญํ„ฐ ์ง„์€ ์ž‘ ์ค‘, ๋ฌด์ž๋น„ํ•˜๊ณ  ๊ฑฐ์นœ ๋ชจ์Šต์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š”๋ฐ, ์ฝ”๋“œ ๋„ค์ž„๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ƒ๊ฐํ•ด๋ณด๋ฉด ํ•œ ๋งˆ๋””๋กœ '๋„์ˆ˜ ๋†’์€ ๋ฏธ์น˜๊ด‘์ด' ์ •๋„๋กœ ์ •๋ฆฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„.
๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ(Vermouth).
์„ธ๊ณ„๊ด€ ์ตœ๊ฐ• ๋ฏธ๋…€ ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ. ์‹ค์ œ๋กœ ํ• ๋ฆฌ์šฐ๋“œ ์—ฌ๋ฐฐ์šฐ๋ผ๋Š” ์„ค์ •์ด์•ผ. ๋ณธ๋ช…์€ ์ƒค๋ก  ๋นˆ์•ผ๋“œ์ธ๋ฐ, ์•ฝ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์ Š์–ด์ง„ ๊ฒƒ์„ ๊ฐ์ถ”๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํฌ๋ฆฌ์Šค ๋นˆ์•ผ๋“œ ๋ผ๋Š” ๊ฐ€์ƒ์˜ ๋”ธ์„ ์„ค์ •ํ•ด 1์ธ 2์—ญ์„ ์—ฐ๊ธฐํ•˜๋ฉฐ ์‚ด๊ณ  ์žˆ์–ด. ๋ณ€์žฅ์ˆ ๊ณผ ์—ฐ๊ธฐ์˜ ๊ท€์žฌ๋กœ, ์ž‘์ค‘์—์„œ ์˜ˆ์ƒ์น˜ ๋ชปํ•œ ์บ๋ฆญํ„ฐ๋กœ ๋“ฑ์žฅํ•˜๊ณค ํ•˜์ง€.
์ด๊ฒƒ์€ ์ฝ”๋“œ ๋„ค์ž„์ธ ์ˆ ๊ณผ๋„ ๋‹ฎ์•„์žˆ์–ด. ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ๋Š” ์™€์ธ์— ์•ฝ์žฌ ๋“ฑ์˜ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ์„ ์„ž์–ด ๋งŒ๋“œ๋Š” ์ˆ ์ธ๋ฐ, ์–ด๋–ค ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ์„ ์–ด๋–ค ๋น„์œจ๋กœ ๋ฐฐํ•ฉํ•˜๋Š๋ƒ์— ๋”ฐ๋ผ ๋ง›์ด ์ˆ˜์ฒœ ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋ณ€ํ•œ๋‹ค๊ณ  ํ•ด. A secret makes a woman woman ์ด๋ผ๋Š” ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ์˜ ์นดํ”ผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ดํŽด๋ณธ๋‹ค๋ฉด, ํ•œ ๋งˆ๋””๋กœ '์ฒœ ๊ฐ€์ง€ ์–ผ๊ตด ๋’ค์— ์ˆจ๊ธด ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๋น„๋ฐ€'.
+ ๋“œ๋ผ์ด ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ์™€ ์ง„์„ ์„ž์œผ๋ฉด ์นตํ…Œ์ผ์˜ ์™•์ด๋ผ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” '๋งˆํ‹ฐ๋‹ˆ'๊ฐ€ ๋ผ. ํ•จ๊ป˜ ๋“ฑ์žฅํ•˜๋Š” ์žฅ๋ฉด๋„ ๋งŽ๊ณ , ์ฝ”๋“œ ๋„ค์ž„์˜ ์„ค์ • ๋•Œ๋ฌธ์ธ์ง€ ๋งŽ์€ ํŒฌ๋“ค์ด ๋‘˜์„ ๊ฐ€์ƒ ์ปคํ”Œ๋กœ ์—ฎ๊ณค ํ•œ๋‹ค๊ตฌ.
์…ฐ๋ฆฌ(sherry).
'์žฅ๋ฏธ'๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ ๋” ์ต์ˆ™ํ•˜์ง€? ๋‚จ๋„์ผ๊ณผ ๋˜‘๊ฐ™์€ ์•ฝ์„ ๋จน๊ณ  ์–ด๋ ค์ง„ ์•ˆ์‹œํ˜ธ์˜ ์ฝ”๋“œ ๋„ค์ž„์ด์•ผ. ์…ฐ๋ฆฌ๋Š” ์–ด๋ ค์ง€๋Š” ์•ฝ์„ ๋งŒ๋“  ์—ฐ๊ตฌ์›์œผ๋กœ, ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ฐฉ๋ฉด์—์„œ ์ฒœ์žฌ์„ฑ์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ์ง€. ์–ด๋”˜๊ฐ€ ๋ฌด๋ฏธ๊ฑด์กฐํ•œ ์„ฑ๊ฒฉ์ด ์…ฐ๋ฆฌ ์™€์ธ์˜ ๋“œ๋ผ์ดํ•จ์„ ๋‹ฎ์•˜์–ด.
์…ฐ๋ฆฌ ์™€์ธ์€ ํฌ๋„์ฃผ๋ฅผ ์ˆ™์„ฑ์‹œํ‚จ ํ›„, ์ˆ™์„ฑ์‹œํ‚จ ํฌ๋„์—์„œ ๋‚˜์˜จ ์ฃผ์ •์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•ด ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋†๋„๋ฅผ ๋†’์ด๊ณ  ์ง„ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ง€๋‹ˆ๊ฒŒ ๋งŒ๋“  ์ˆ ์ด์•ผ. ์ด ์ˆ ์€ ํ™ˆ๋ฉ”์ด๋“œ ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ์˜ ์ค‘์š”ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์“ฐ์—ฌ. ์–ด๋–ค ํ˜•ํƒœ์˜ ์…ฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๋„ฃ๋Š๋ƒ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฅธ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์„ ๊ฐ€์ง„ ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ๊ฐ€ ํƒ„์ƒํ•˜์ง€.
์ž‘ํ’ˆ ๋‚ด์—์„œ๋„ ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ์™€ ์…ฐ๋ฆฌ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์กฐ์ง์›๋“ค๋ณด๋‹ค ๊ธด๋ฐ€ํ•œ ๊ด€๊ณ„์„ฑ์„ ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ์–ด. ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์กฐ์ง์›๋“ค์—๊ฒŒ ๊ด€๋Œ€ํ•˜๋‹ค๊ฐ€๋„ ์…ฐ๋ฆฌ๋งŒํผ์€ ์ด์œ  ๋ถˆ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์ฒ˜๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์‹ถ์–ดํ•ด. ์ด ๋•Œ๋ฌธ์— ์…ฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ณธ๋Šฅ์ ์œผ๋กœ ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ๋ฅผ ๋‘๋ ค์›Œํ•˜๊ณ , ์กฐ์ง์›๋“ค ์ค‘ ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ์˜ ๋ƒ„์ƒˆ๋ฅผ ๊ฐ€์žฅ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์„œ ๋ณ€์žฅ ์ค‘์ธ ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ์˜ ์ •์ฒด๋ฅผ ๋ฐํ˜€๋‚ด๊ณค ํ•ด. ์•ž์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์งˆ ์ด ๋‘˜ ์‚ฌ์ด์˜ ๋–ก๋ฐฅ๋„ ๊ธฐ๋Œ€๋˜๋Š” ๊ด€์ „ ํฌ์ธํŠธ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์•ผ!
์›Œ์ปค(Vodka).
์ง€๋‚œ ๋ฒˆ OXํ€ด์ฆˆ์—๋„ ์ถœ์ œ๋œ ์  ์žˆ๋Š” ์กฐ์ง์›์ด์•ผ. '์›Œ์ปค'๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ ค์„œ ์กฐ๋‹ˆ ์›Œ์ปค์—์„œ ์ด๋ฆ„์„ ๋”ฐ์˜จ ์ค„ ์•„๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋งŽ์€๋ฐ, ์‚ฌ์‹ค์€ vodka๋ฅผ ์ผ๋ณธ์‹์œผ๋กœ ๋ฐœ์Œํ•œ ๊ฒƒ์ด์ง€. ์›Œ์ปค๋Š” ํ•ดํ‚น ๋“ฑ์˜ ์ปดํ“จํ„ฐ ๋ณด์•ˆ ์ชฝ์œผ๋กœ ํƒ์›”ํ•œ ๋Šฅ๋ ฅ์„ ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ์–ด. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ฏผ์ฒฉ์„ฑ์ด๋‚˜ ์—ฐ๊ธฐ ๋“ฑ ์ฒฉ๋ณด ์ชฝ์—๋Š” ์˜ ์žฌ๋Šฅ์ด ์—†์–ด์„œ ๋‹ค๋ฅธ ์กฐ์ง์›์—๊ฒŒ ํ•€์ž”์„ ๋“ฃ๊ณค ํ•ด.
๋ณด๋“œ์นด๋Š” ๋งˆ์…”๋ณด์ง€ ์•Š์•˜์–ด๋„ ์ด๋ฆ„์ด ์ต์ˆ™ํ•œ ์ˆ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ผ๊ฑฐ์•ผ. ๋ฌด์ƒ‰,๋ฌด์ทจ,๋ฌดํ–ฅ์˜ ๋„์ˆ˜ ๋†’์€ ์ˆ ๋กœ ๊ตญ๋‚ด์—์„œ๋Š” '๋Ÿฌ์‹œ์•„ ์ˆ '๋กœ ์ž˜ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์ง€. ์นตํ…Œ์ผ ๋ฒ ์ด์Šค๋กœ ๋งŽ์ด ์• ์šฉ๋˜๋Š” ์ˆ ์ด๋ผ์„œ ๊ทธ๋Ÿฐ์ง€ ์ž‘์ค‘ ์›Œ์ปค์˜ ํ–‰์ ์„ ๋Œ์ด์ผœ๋ณด๋ฉด ์—ฌ๋Ÿฌ ์กฐ์ง์›๊ณผ ๋ฌด๋‚œํžˆ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋ชจ์Šต์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ์ง€.
๋ฒ„๋ฒˆ(Bourbon).
ํ•œ๋™์•ˆ ๋ฒ„๋ฒˆ์ด ๋ˆ„๊ตฌ์ธ๊ฐ€์— ๋Œ€ํ•ด ์—ด๋ค ํ† ๋ก ์ด ํŽผ์ณ์ง„ ์  ์žˆ์–ด. ๋ฒ ๋ฅด๋ฌดํŠธ๊ฐ€ ๋ฒ„๋ฒˆ์—๊ฒŒ ์ „ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ”๋กœ ๋‹ค์Œ ์žฅ๋ฉด์— ์–‘์„ธ๋ผ, ์•ˆ๊ธฐ์ค€, ์ตœ์ˆ˜ํ˜„์ด ์ „ํ™”๋ฅผ ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ปท์ด ์—ฐ๊ฒฐ๋˜๋ฉด์„œ ์…‹ ์ค‘ ๋ˆ„๊ตฌ์ธ๊ฐ€์— ๋Œ€ํ•ด ์‹œ๋„๋Ÿฌ์› ์ง€. ์ •๋‹ต์€ ํฌ์™€๋กœ ์•Œ๋ฐ”์ƒ ์•ˆ๊ธฐ์ค€์ด์—ˆ์–ด. ๋ฒ„๋ฒˆ์€ ์ž‘์ค‘์—์„œ ์ฒญ๋…„ ํƒ์ • ์•ˆ๊ธฐ์ค€, ๊ณต์•ˆ ์†Œ์† ๊ฐ•์ค€์˜, ๊ฒ€์€ ์กฐ์ง ๋ฒ„๋ฒˆ๊นŒ์ง€ ๋ฌด๋ ค 3๊ฐœ์˜ ์—ญํ• ์„ ์ˆ˜ํ–‰ํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด!
์ด๊ฒƒ์€ ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ ์œ„์Šคํ‚ค์ธ ๋ฒ„๋ฒˆ์ด ์ฃผ๋กœ ์ˆซ์ž '3'์œผ๋กœ ๋‚˜๋‰˜๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ๋น„์Šทํ•ด. ๋ฒ„๋ฒˆ์˜ ๊ฐ€์žฅ ์œ ๋ช…ํ•œ ์ˆ ๋„ 3์ข…๋ฅ˜๋กœ '3๋Œ€์žฅ'์ด๋ผ ๋ถˆ๋ฆฌ๊ณ  ์Œ์šฉ๋ฒ•๋„ ํฌ๊ฒŒ 3๊ฐ€์ง€ ํƒ€์ž…์œผ๋กœ ๋‚˜๋‰˜์ง€. ๋ฒ„๋ฒˆ 3๋Œ€์žฅ์œผ๋กœ๋Š” - ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง›์˜ ๋ฒ„ํŒ”๋กœ ํŠธ๋ ˆ์ด์Šค - ๋งค์ฝคํ•˜๊ณ  ๊ณ ์†Œํ•œ ์™€์ผ๋“œ ํ„ฐํ‚ค - ๋‹จ ๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•œ ๋ฉ”์ด์ปค์Šค ๋งˆํฌ ๋“ฑ์ด ์žˆ์–ด.
ํœด.. ์ •๋ง ๊ฒ€์€ ์กฐ์ง์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋ผ๋ฉด ํ•˜๊ณ  ์‹ถ์€ ์ด์•ผ๊ธฐ๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์€๋ฐ ์˜ค๋Š˜์€ ์šฐ์„  ์—ฌ๊ธฐ์„œ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ• ๊ฒŒ! ๊ฐ๊ฐ์˜ ์ฝ”๋“œ ๋„ค์ž„๊ณผ ์บ๋ฆญํ„ฐ ์„ค์ •์˜ ๋น„์Šทํ•œ ๋ถ€๋ถ„๋“ค์ด ๋ฌ˜ํ•˜๊ฒŒ ํฅ๋ฏธ๋กญ์ง€ ์•Š์•„? (๋‹ค๊ฐ™์ด ๋‹ด๋‹น์ž๋ž‘ ์†์žก๊ณ  ๊ฒ€์€ ์กฐ์ง ๋•์งˆํ•˜์ž...) ๊ฒ€์€ ์กฐ์ง์ฒ˜๋Ÿผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์ฝ”๋“œ๋„ค์ž„์„ ์ •ํ•œ๋‹ค๋ฉด ๋•์งˆ๋Ÿฌ๋“ค์€ ๋ฌด์Šจ ์ˆ ๋กœ ์ด๋ฆ„์„ ์ง“๊ณ  ์‹ถ์–ด? ๋‹ด๋‹น์ž๋Š” ํ™”๋ คํ•œ ๋Š๋‚Œ์˜ ์ƒดํŽ˜์ธ!๐Ÿฅ‚ ๋‹ด๋‹น์ž๋ž‘ ๊ฐ™์ด '๊ฒ€์€ ์ฝœ๋ฆฌ'๊ฐ€ ๋˜๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด ์„œ๋‘˜๋Ÿฌ ๋Œ“๊ธ€๋กœ ๋ณธ์ธ์˜ ์ฝ”๋“œ ๋„ค์ž„์„ ์•Œ๋ ค์ฃผ๋„๋ก ํ•ด. ๊ทธ๋Ÿผ ๋ชจ๋‘ ๋‹ค์Œ ์ž„๋ฌด ๋•Œ ๋ณด์ž๊ตฌ!๐Ÿ”ซ ์ถœ์ฒ˜: TMS ENTERTAINMENT Inc., ๋งค๊ฑฐ์ง„ ์ž…๋ง›, Wine21.com, IMBOLDN, vinepair.com, SEOUL CULTURAL PUBLISHERS, INC.
๋ช…ํƒ์ • ์ฝ”๋‚œ
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6
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์ฝœ๋ฆฌ x ๋‚ด์…”๋„ ๊ฐค๋Ÿฌ๋ฆฌ ํฌ์Šคํ„ฐ ๋ฏธ๋Ÿฌ ์ถœ์‹œ